Wednesday, August 19, 2009

营养早餐的概念

你通常吃什么早餐呢?这句话一问,10个也许有5个以上会答“Nasi Lemak”,然后其他的也许煮炒面或米粉,印度煎饼,或加上“Teh Tarik”或“Milo”等等。基本上,大家都认为这些早餐没有问题吧!因为马来西亚最出名的早餐就是它们了。

哦,其实对你来说也没有什么大问题,可你的胰脏就会有很大的问题了!你知道吗?你的胰脏每一天在你进食的时候都会很努力地为你工作。

其实,我们的身体是由大约100兆的细胞组成,而它们每天都需要114种不同的营养素和水分。而当我们起床时,肯定的,这些身体的细胞都需要这114种营养素和适量的水分。在这里,我相信大部分人都知道早餐是一天内最重要的一餐,可是为什么呢?这就是原因了。

那何谓一个营养早餐呢?其实营养早餐有以下的4大准则:
  1. 提供均衡的营养 (包括碳水化合物,蛋白质,不饱和脂肪,维他命,矿物质,纤维等等)
  2. 提供水分
  3. 提供能量
  4. 保持身体的血糖在标准指数 (最重要)
所以在这里你可以想一想,你每天早上吃进去身体的早餐有提供给你以上的4种元素吗?还是只是为了满足你的食欲,而去吃自己想吃的而已。

那 如果你现在继续吃平常吃的早餐会有什么问题呢?基本上,马来西亚的早餐就以之前提过的为例,都是一些高脂肪,高糖,高盐,高碳水化合物的,那当你吃进这些 食物的时候,进入你的身体里面会转换成为糖分,而导致体内血糖升高,这时候呢,就是你的胰脏帮你工作的时候,胰脏会释放胰岛素进入血液,而将血液里面过多 的糖分转换成为脂肪,而这些脂肪就会储存在你的身体里面。那这些脂肪有2种,1种是储存在你的血液当中的,我们称之为胆固醇,另一种就会储存在你的身体, 而导致你肥胖。试想想,这只是你的早餐而已,那你的午餐?晚餐?或者有些人习惯喝茶或吃夜宵的,这样的情形一天内出现在你身体里面至少3到5次,意思是你 每一天都在让你的胰脏疲劳的工作。如果以这样的情形下去,5年,10年甚至20年后,你的胰脏就会向你申请提早退休了,那个时候就是糖尿病的来临,而其他 的高血压,高胆固醇,心脏病等,也就一定会跟着来的。而最严重的就是中风或提早结束你的生命,而这一切是谁造成的呢?

试想想,你有小孩吗?你给你的小孩吃些什么呢?相信也是和你一样吧!那20年后,这些问题就会出现在你的小孩身上了,而你也就成了帮凶!

那如果这样不可以吃,那样也不可以吃,那我们该吃些什么呢?这就是重点了,世界顶尖的医生都建议以均衡营养和富含蛋白质的食物作为早餐,而这个均衡营养和富含蛋白质的食物会包括4大元素,而且可以保持一整天的血糖在标准指数,那一切的健康和体型都会有所改善了。

可是要去那里找这个均衡营养和富含蛋白质的早餐呢?我只是在这里分享而已,那如果你是认真地想要了解,就问我吧!